ĐIỂM MẶT ĐẶT TÊN CÁC LOẠI CHẢ VIỆT NAM KÈM HÌNH ẢNH
Chả là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, với sự đa dạng về loại hình và cách chế biến, mỗi loại chả mang một hương vị và đặc trưng riêng. Hãy cùng khám phá các loại chả ngon miệng và độc đáo dưới đây!
1. Chả Lụa (Chả Huế)
Hình thái: Hình trụ, bọc trong lá chuối xanh.
Cách làm: Thịt heo nạc xay nhuyễn, trộn với bột năng, muối, tiêu, đường, gia vị và hấp chín.
Thành phần: Thịt heo nạc, bột năng, tiêu, tỏi, gia vị.
Đặc điểm: Chả lụa có hương vị mềm mại, dai ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết hoặc các dịp quan trọng.
2. Chả Cá Lã Vọng
Hình thái: Miếng hoặc viên, chiên vàng giòn.
Cách làm: Cá lăng hoặc cá thu ướp nghệ, hành, thì là, tiêu, nướng hoặc chiên.
Thành phần: Cá tươi, nghệ, hành, thì là, gia vị.
Đặc điểm: Nổi tiếng ở Hà Nội, chả cá Lã Vọng có hương thơm quyến rũ, thường ăn kèm bún và rau thơm.
3. Chả Tôm
Hình thái: Bánh tròn hoặc hình chữ nhật, hấp dẫn.
Cách làm: Tôm tươi xay nhuyễn với thịt heo và gia vị, sau đó hấp hoặc chiên.
Thành phần: Tôm tươi, thịt heo, tiêu, hành.
Đặc điểm: Hương vị đậm đà từ tôm kết hợp vị béo của thịt, phù hợp với nhiều dịp tiệc tùng.
4. Chả Trứng (Chả Trứng Trưng)
Hình thái: Vuông hoặc tròn, màu vàng hấp dẫn.
Cách làm: Trứng gà đánh đều với thịt băm, hành lá, gia vị rồi chiên hoặc hấp.
Thành phần: Trứng gà, thịt heo băm, hành, gia vị.
Đặc điểm: Món ăn quen thuộc, chả trứng có hương vị bùi béo và dễ chế biến cho bữa cơm gia đình.
5. Chả Đùm
Hình thái: Vuông hoặc chữ nhật, bọc lá chuối.
Cách làm: Thịt heo trộn với nấm, tôm và trứng, gói lá chuối rồi hấp.
Thành phần: Thịt heo, nấm, tôm, trứng, gia vị.
Đặc điểm: Chả đùm có hương vị đậm đà và mềm mại, thường dùng làm món khai vị.
6. Chả Cá
Hình thái: Viên tròn hoặc lát mỏng.
Cách làm: Cá tươi xay nhuyễn trộn bột năng và gia vị, chiên giòn.
Thành phần: Cá tươi, bột năng, gia vị.
Đặc điểm: Chả cá là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, thường ăn kèm bún hoặc bánh mì.
7. Chả Bông
Hình thái: Sợi nhỏ, khô, dễ bảo quản.
Cách làm: Thịt heo xé nhỏ, rang khô với gia vị.
Thành phần: Thịt heo, gia vị, tiêu.
Đặc điểm: Chả bông hay còn gọi là ruốc, thường ăn kèm cơm, cháo hoặc bánh mì.
8. Chả Viên
Hình thái: Viên tròn nhỏ, chiên vàng.
Cách làm: Thịt heo xay nhuyễn với hành và gia vị, vo viên rồi chiên.
Thành phần: Thịt heo, hành, gia vị.
Đặc điểm: Thường dùng làm món ăn chơi, chả viên giòn rụm và hấp dẫn.
9. Chả Lươn
Hình thái: Hình trụ, bọc trong lá chuối.
Cách làm: Lươn làm sạch, xay nhuyễn với gia vị rồi hấp.
Thành phần: Lươn, gia vị, hành.
Đặc điểm: Chả lươn có vị ngọt thanh, đậm đà từ lươn, là món ăn độc đáo miền Trung.
10. Chả Bò
Hình thái: Hình trụ, bọc lá chuối hoặc giấy bạc.
Cách làm: Thịt bò xay nhuyễn trộn bột năng, gia vị rồi hấp hoặc nướng.
Thành phần: Thịt bò, bột năng, tiêu, hành.
Đặc điểm: Chả bò Đà Nẵng nổi tiếng với hương vị đậm đà, dai ngon, thường làm quà biếu sang trọng.
Mỗi loại chả đều mang theo một câu chuyện và hương vị riêng biệt, góp phần tạo nên sự phong phú của ẩm thực Việt. Cùng thưởng thức và khám phá những món chả độc đáo này để cảm nhận hương vị quê hương.
Công Ty NDH tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp máy đóng gói chuyên nghiệp cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại Việt Nam. Với kinh nghiệm lâu năm và công nghệ tiên tiến, chúng tôi cung cấp đa dạng các loại máy đóng gói chất lượng cao như: Máy đóng gói chả, Máy đóng gói mứt dẻo,Máy đóng gói nem, Máy đóng gói sản phẩm cô đặc, Máy kẹp chì 2 đầu tự động, Bao bì màng ghép
Quý khách hàng muốn mua máy hoặc hợp tác có thể liên hệ theo thông tin như sau:
- Công ty TNHH TM-SX-DV Nhơn Dũng Hoàng
- Địa chỉ: 47/6D Nguyễn Thị Ngâu, Thới Tam Thôn, Hóc Môn, Tp.Hcm
- Đường dây nóng: 0703 292 354 – 0903 354 554
- Email: support@ndhvn.com
- Trang web: www.ndhvn.com
